Rabu, 24 April 2013

Sifat sifat ester

Ester mempunyai beberapa sifat fisik dan sifat kimia.

  • Sifat fisik.
    • Nama Tf (oC) Tb (oC)
    • Metil propanoat - 99 31,5
    • Metil etanoat - 99 57
    • Isobutil etanoat - 78 125
  • Sifat kimia.
    Ester mempunyai beberapa sifat kimia yaitu
    • Ester sedikit larut dalam air.
    • Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga.
    • Ester lebih mudah menguap dibandingkan dengan asam atau alkohol pembentuknya.
    • Ester dapat terhidrolisis membentuk alkohol dan asam karboksilat.